製品等詳細

ミヤザキ・irodori・donuts

製品の特徴・PR等

 宮崎に当店を開業して以来、地域に根差したドーナツ専門店として営業しており、今回、宮崎の新たなお土産として県産の材料を豊富に使用したドーナツを創作しました。
 開発に際しては、「宮崎のおいしさを詰め込んだヘルシーで色々な味が楽しめる棒ドーナツ」をテーマに、生地には県内三股町で農薬を使わず栽培している「黒ゴマの若葉」を練り込み、身体に優しい有機JAS認証のパームオイルでサックリと揚げました。また、宮崎県産を主とした野菜・果物(有機玄米・ハイビスカス・せとかみかん・かぼちゃ・紫芋・ブルーベリー・抹茶)の粉末でドーナツをコーティングし、自然の素材を活かした色とりどりの仕上がりにより、見て楽しい、食べて美味しいドーナツとなっています。

■担当コーディネーター 佐々木隆行
宮崎県産の農産物を活用したドーナツの開発は、オーナー池江氏の開店以来の願望でした。その想いを実現するため、ゴマ生産農家の株式会社しも農園さんとの連携を推進し、宮崎県産ゴマを中心に、県産野菜の鮮やかな色彩と、味を取り込んだカラフルなドーナツ開発に向けてサポートを展開しました。

企業データについて

MAHALO DOUGHNUT LABO
宮崎市宮崎駅東3-5-5
電話:0985-27-4335

公益財団法人宮崎県産業振興機構 〒880-0303 宮崎市佐土原町東上那珂16500番地2(宮崎テクノリサーチパーク) tel:0985-74-3850