製品等詳細

国産大豆のおぼろ豆腐

製品の特徴・PR等

 都城市内で創業して98年間、代々受け継がれている製造技術で、お豆腐を作り続けています。
 今回、厳選した国産大豆(主に九州産ふくゆたか、地元産のみやだいず)の旨みを最大限に引き出した型押しする前の出来立ての豆腐を、ひとつひとつ丁寧に手ですくって盛りつけた「おぼろ豆腐」を作りました。
 できたての旨みが逃げていないそのままの美味しさなので、生ではもちろん、お鍋やスープ、冷や汁などでも美味しくお召し上がり頂けます。
 木綿豆腐でもなく絹豆腐でもない、おぼろ豆腐ならではの食感を、柔らかく口に広がる国産大豆の風味と共にお楽しみください。

■担当コーディネーター 佐々木隆行
おぼろ豆腐の開発にあたり、素材としては宮崎県産「みやだいず」を使用して商品特性をアピールすること、また、商品パッケージ等の販売促進ツール作成をサポートして、新商品の販売体制づくりを提案し、売れる商品が出来上がりました。

企業データについて

有限会社穴井豆腐製造所
都城市高木町4858-1
電話:0986-38-4113

公益財団法人宮崎県産業振興機構 〒880-0303 宮崎市佐土原町東上那珂16500番地2(宮崎テクノリサーチパーク) tel:0985-74-3850